產品特性
在台灣,烏龍茶被視為是一種獨特的品系,其茶樹品種與製茶過程都有特定要求,因此,青茶可以被用來概括所有半發酵茶,烏龍茶是其中一個種類。
沖泡方法
建議浸泡時間:沖泡15分鐘
建議浸泡溫度:85℃熱水
建議沖泡比例:1 : 50(茶葉g:水量cc)
創意用法
青茶
1.在雪克杯裡加入200cc青茶湯和30cc果糖攪拌均勻。
2.加入冰塊至滿杯雪克後裝杯即可飲用。
青茶拿鐵
1.在雪克杯裡加入200cc青茶茶湯和100cc鮮奶攪拌均勻。
2.加入冰塊至滿杯雪克後裝杯即可飲用。
珍珠烏龍奶茶
1.取一飲用杯加入150g煮熟珍珠於杯底。
2.在雪克杯裡加入200cc青茶茶湯、30g醇厚奶精及15cc果糖攪拌均勻。
3.加入冰塊至滿杯雪克後裝杯即可飲用。
青茶奶酪
1.鍋裡加入500cc青茶茶湯及100g奶酪粉攪拌均勻後開火煮滾。
2.熄火倒入模具靜置至凝固即可。
