產品特性
碳焙烏龍茶之特色,在於以重發酵製作後,再利用木材烘焙而成。製成的茶葉帶有重發酵產生的花果香、焙火的醇厚香,最特別處還有焙火用的木材特有的碳火香,這種香氣一直是喜歡碳焙烏龍茶的人忘不了的味道,也是炭焙烏龍茶最大特色。
沖泡方法
建議浸泡時間:沖泡15分鐘
建議浸泡溫度:85℃熱水
建議沖泡比例:1 : 50(茶葉g:水量cc)
創意用法
碳焙烏龍茶
1.在雪克杯裡加入200cc碳焙烏龍茶湯和30cc果糖攪拌均勻。
2.加入冰塊至滿杯雪克後裝杯即可飲用。
碳焙烏龍拿鐵
1.在雪克杯裡加入200cc碳焙烏龍茶湯和100cc鮮奶攪拌均勻。
2.加入冰塊至滿杯雪克後裝杯即可飲用。
珍珠烏龍奶茶
1.取一飲用杯加入150g煮熟珍珠於杯底。
2.在雪克杯裡加入200cc碳焙烏龍茶湯、30g醇厚奶精及15cc果糖攪拌均勻。
3.加入冰塊至滿杯雪克後裝杯即可飲用。
碳焙烏龍茶奶酪
1.鍋裡加入500cc碳焙烏龍茶湯及100g奶酪粉攪拌均勻後開火煮滾。
2.熄火倒入模具靜置至凝固即可。