上島食品成立於1979年，為一茶飲原料專業製造工廠，海內外擁有6間直營工廠，能提供原料客製化服務（OEM）。
除生產茶飲原料外也提供一站式開店服務，協助青年創業，累計輔導超過2000家餐飲品牌。
2015年創立全球首座綠建築珍珠奶茶觀光工廠「奇麗灣珍珠奶茶文化館」，提供教育、觀光、文化交流、美食等體驗活動，向全世界分享來自台灣的珍珠奶茶。

四者環環相扣成為上島公司發展的經營理念。上島服務的對象有上萬家店鋪、幾百家品牌店，在經營過程中，深感要把產業做好，也必須要把「服務」做到最好。

40年來，上島食品在食材研發應用發展外，同時致力協助未來店鋪規劃設計、輔導新品牌、國際人材培育等事項，並以台灣美食珍珠奶茶吸引國際人士，用以行銷台灣。